Sapori di Sicilia: il liquore al mandarino
Profumatissimo e digestivo, quello al mandarino rappresenta un liquore tipico e molto apprezzato in Sicilia. Facendo un viaggionei ricordi di infanzia,non è difficile ricordare nonni, zii e genitori che lo assaporano con gusto dopo un pasto abbondante. Meglio noto come mandarinetto, rappresenta uno dei sapori più tipici dell’isola che si tramanda negli anni. La ricetta tradizionale […]
Scorzette di arancia ricoperte di cioccolato
Le scorzette di arancia sono uno degli ingredienti principali della pasticceria siciliana. Sono usate sia nella farcitura dei dolci che nella loro decorazione. Se ricoperte di cioccolato fondente diventano una vera e propria leccornia. Infatti, i gusti dell’arancia e del cioccolato si uniscono perfettamente in un connubio irresistibile di sapori e odori. Una tentazione che […]
Vi raccontiamo la storia dello sfincione
Lo sfincione è un pezzo di storia palermitana,un alimento intriso di tradizione e cultura. Famoso per il suo irresistibile profumo, nasce come cibo da strada, infatti, è una pietra miliare dello street food di Palermo. Nei ricordi di infanzia di tutti i palermitani è facile ritrovare il cosidetto “sfincionaro” che percorreva le strade della città […]
